For fødevareemballage kan faktorer såsom fødevare-kontaktegnethed, overholdelse af relevante regler, tilgængeligheden af komplet overholdelsesdokumentation og stadig strengere bæredygtighedskrav alle påvirke, om emballagen kan komme ind på det europæiske marked.
For emballageleverandører som LepuPouch kan forståelse af europæiske fødevareemballageregler på forhånd og overvejelse af disse krav under produktudvikling hjælpe med at reducere overholdelsesrisici, samtidig med at de europæiske kunder får mere komplette emballageløsninger.
Materialer i kontakt med fødevarer er grundlaget for overholdelse af fødevareemballage
Fødevarekontaktmaterialer er et af de første områder, man skal overveje, når man udvikler fødevareemballage.
Hvis emballagematerialer er beregnet til at komme i direkte eller indirekte kontakt med fødevarer under normale eller rimeligt forudsigelige brugsforhold, skal de opfylde de gældende EU-krav til fødevarekontakt.
Kerneprincippet i EU's fødevarekontaktkrav er, at materialer i kontakt med fødevarer ikke må frigive stoffer i fødevarer i mængder, der kan bringe menneskers sundhed i fare. De bør heller ikke forårsage uacceptable ændringer i fødevaresammensætningen eller påvirke dens smag eller lugt negativt.
For eksportører betyder det, at blot at beskrive et materiale som "food grade", betyder det ikke nødvendigvis, at den færdige emballage overholder europæiske krav.
Overholdelse skal evalueres baseret på den komplette emballagestruktur, materialesammensætning, fremstillingsproces og påtænkt anvendelse.
For eksempel kan en kaffepose bestå af PET, aluminiumsfolie eller et metalliseret lag, klæbemiddel og et PE-forseglingslag. Selvom disse materialer individuelt kan bruges til fødevareemballage, skal den færdige laminerede struktur stadig vurderes baseret på dens komplette struktur og tilsigtede brugsbetingelser.
Fødevareemballage af plast kræver specifikke lovmæssige overvejelser
En stor del af fleksible fødevareemballager bruger plastik eller plastik-baserede flerlagsstrukturer, hvilket gør plastikfødevareemballage til et vigtigt område for europæisk fødevareemballage.
EU har fastsat specifikke krav til plastmaterialer og -genstande beregnet til at komme i kontakt med fødevarer, herunder krav om tilladte stoffer, restriktioner og migration.
Forskellige strukturer har ikke nødvendigvis de samme lovkrav.
Emballageleverandører skal vurdere egnetheden af en struktur baseret på fødevaretype, kontaktforhold, opbevaringstemperatur, kontakttid og påtænkt anvendelse.
Når man udvikler emballage til europæiske kunder, er det derfor vigtigt at bekræfte, hvad produktet er, hvordan det vil blive opbevaret, og hvordan emballagen vil blive brugt, i stedet for kun at vurdere emballagen ud fra materialenavnet.
GMP er også et vigtigt krav til fødevareemballageproduktion
Overholdelse af fødevareemballage er ikke kun relateret til materialer; det involverer også fremstillingsprocessen.
For emballageleverandører betyder dette implementering af effektive kontroller gennem hele produktionen, herunder:
- Råvarehåndtering
- Trykproceskontrol
- Lamineringsproces kontrol
- Håndtering af blæk og klæbemiddel
- Produktionsmiljøkontrol
- Færdig-produktinspektion
- Batch sporbarhed
- Produktionsjournalstyring
For fleksibel emballage er tryk- og lamineringsprocesser særligt vigtige.
Derfor bør fødevareemballageleverandører, herunder LepuPouch, ikke kun fokusere på, om en individuel film opfylder kravene, men også være opmærksomme på den overordnede fremstillingsproces.
Hvilke overensstemmelsesdokumenter har europæiske kunder typisk brug for?
Når kunderne arbejder med europæiske fødevaremærker, kræver kunderne ofte, at emballageleverandører leverer relevant teknisk dokumentation og overensstemmelsesdokumentation.
De specifikke dokumenter, der kræves, afhænger af emballagematerialet, strukturen og den påtænkte anvendelse.
Fælles dokumenter omfatter:
- Erklæring om overholdelse af fødevarekontakt
- Materiale specifikationer
- Råvaredokumentation
- Tredjeparts-testrapporter
Fødevareemballage og fødevaremærkning er to forskellige problemer
På det europæiske marked skal regler for fødevareemballage og fødevaremærkning overvejes separat.
Selve emballagematerialet skal opfylde gældende fødevarekontaktkrav-, mens fødevareinformationen trykt på emballagen kan være underlagt fødevareinformationsbestemmelserne. For eksempel kan færdigpakkede fødevarer, der sælges på det europæiske marked, være forpligtet til at give oplysninger såsom produktnavn, ingredienser, allergenoplysninger, nettomængde, datomærkning, opbevaringsbetingelser, oprindelsesland, hvor det er relevant, ernæringsoplysninger og oplysninger om fødevarevirksomhedslederen.
Disse oplysninger bestemmes generelt af fødevaremærket eller fødevareproducenten. For emballageleverandører er hovedansvaret at arbejde ud fra kundens Artwork, sikre tilstrækkelig trykplads og nøjagtigt gengive det godkendte design. Derfor er tydelig kommunikation og Artwork-bekræftelse mellem leverandør og kunde vigtig i emballageudviklingsfasen for at undgå problemer forårsaget af manglende information, layoutændringer eller trykfejl.
PPWR ændrer det europæiske emballagemarked
Ud over fødevaresikkerhedsbestemmelserne lægger det europæiske marked stigende vægt på emballageaffald og bæredygtighed.
DeForordningen om emballage og emballageaffald (PPWR)er en af de vigtigste regler, der tiltrækker opmærksomhed i den europæiske emballageindustri.
PPWR dækker områder, herunder emballageproduktion, emballagesammensætning, genanvendelighed, genbrug, reduktion af emballageaffald og affaldshåndtering.
For fødevareemballageindustrien betyder det, at emballagedesign i stigende grad skal overveje to vigtige spørgsmål:
For det første, kan emballagen effektivt beskytte maden?
For det andet, hvordan kan emballagen genbruges eller håndteres efter brug?
Dette er især vigtigt for fleksibel emballage.
Hvordan skal genanvendelig emballage vælges?
Efterhånden som europæiske markeder lægger stigende vægt på bæredygtig emballage, leder flere fødevaremærker efter genanvendelige emballageløsninger.
For visse fødevareprodukter er PE-baserede genanvendelige strukturer som f.eksMDOPE/PEkan komme i betragtning. Ved at reducere kombinationen af forskellige polymerer kan disse strukturer være mere egnede til relevante genbrugssystemer. Til produkter som kaffe, nødder og te, der kræver stærk ilt-, fugt- og aromabeskyttelse,genanvendelige strukturer med høj-barriere, såsom MDOPE/BOPE/PEkan også overvejes afhængigt af den specifikke anvendelse. Disse strukturer kan give den nødvendige produktbeskyttelse, samtidig med at der tages højde for genanvendelighed, hvilket hjælper med at opnå en passende balance mellem emballageydelse og bæredygtighed.
LepuPouch produkt
Hvordan skal biologisk nedbrydelig emballage vælges?
For visse fødevarer med højere miljøkrav kan bionedbrydelige eller komposterbare emballagematerialer også overvejes ud over genanvendelig emballage.
For eksempel materialer baseret påPLA og PBATkan bruges til at udvikle tilsvarende biologisk nedbrydelige emballageløsninger. Disse løsninger kan være velegnede til mærker med højere krav til bæredygtighed, forudsat at målgruppen har passende betingelser for deres bortskaffelse eller behandling.
Hvad skal europæiske kunder kigge efter hos en emballageleverandør?
For europæiske fødevaremærker er prisen ikke den eneste faktor, der skal tages i betragtning, når du vælger en emballageleverandør.
Kunder kan stille leverandørerne følgende spørgsmål på forhånd:
Kan du levere dokumentation for fødevarekontakt-for den komplette emballagestruktur?
Kan du levere tekniske dokumenter såsom TDS?
Har du stabile råvare- og produktionskvalitetskontrolsystemer?
Kan du levere genanvendelige emballagestrukturer?
Kan du levere relevant dokumentation i henhold til kravene på forskellige europæiske markeder?
Disse spørgsmål kan hjælpe kunderne med bedre at vurdere, om en emballageleverandør som LepuPouch har de nødvendige evner til et langsigtet-samarbejde.
Konklusion
For fødevareemballageeksportører, der ønsker at komme ind på det europæiske marked, er europæiske emballageregler ikke længere blot et spørgsmål om, hvorvidt et materiale er fødevaregodkendt.
Fra fødevarekontaktmaterialer og plastforskrifter til GMP, overholdelsesdokumentation, PPWR, genanvendelighed og håndtering af emballageaffald kan et stigende antal faktorer påvirke udvikling og eksport af fødevareemballage.
For emballageleverandører som LepuPouch er den reelle værdi ikke blot at levere en emballagepose, men at hjælpe kunderne med at vælge de rigtige materialer og emballagestrukturer baseret på deres produkter, markeder og regulatoriske krav, samtidig med at de yder den nødvendige tekniske og compliance-support.